工作七天不让离职怎么办

您有权在七天期满后离职，单位应办理手续。依据《劳动合同法》，劳动者可按约定辞职，到期后可要求结清工资及办理离职等手续。若不离职，单位可能面临支付经济补偿的风险。不及时处理，易产生劳动争议。
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对此情况，常见的处理方式有协商、投诉、仲裁。您应先与用人单位协商；协商不成，可向劳动监察大队投诉；仍无法解决，可申请劳动仲裁。
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可这样处理：1. 尝试再次与用人单位沟通，明确表达离职意愿，要求办理相关手续。2. 如用人单位拒绝，向劳动监察部门投诉，提供劳动合同等证据。3. 若投诉无果，准备材料申请劳动仲裁，要求用人单位履行离职手续并支付应得工资及补偿。